Sector
Productos de limpieza para restaurantes, catering y colectividades
Limpieza de cocinas profesionales, lavado mecánico, sala y baños: química que rinde en plena actividad y documentación en regla para sanidad.
Los problemas habituales
Lo que suele fallar en el suministro de este sector
Grasa todos los días
Planchas, campanas y freidoras que hay que dejar limpias cada cierre.
Lavavajillas exigido
Vasos con marcas y cubiertos opacos por detergente o agua mal ajustados.
Inspecciones de sanidad
Documentación y limpieza visible el día que tocan la puerta.
Espacio de almacenaje mínimo
No hay sitio para stock: las entregas deben ser frecuentes y fiables.
Baños de clientes
Un baño descuidado tira abajo la experiencia y la reseña.
La solución Disnovus
Suministro organizado para tu centro
La cocina profesional necesita química específica: desengrase diario por tipo de grasa, lavado mecánico ajustado a tu máquina y a la dureza del agua, y desinfección de superficies en contacto con alimentos según referencia. Todo con la documentación que sanidad espera encontrar.
Como el espacio de almacenaje es mínimo, programamos entregas frecuentes en formatos que caben en tu office, y unificamos cocina, sala y baños con un solo proveedor.
- Desengrase diario eficaz por tipo de grasa
- Lavado mecánico ajustado a máquina y agua
- Documentación lista para sanidad
- Entregas frecuentes en formatos compactos
Productos por zona
Qué recomendamos en cada zona
| Zona del local | Necesidad habitual | Familias recomendadas | Nuestra recomendación |
|---|---|---|---|
| Cocina caliente | Grasa en plancha, campana y freidora | Desengrasantes | Desengrasante enérgico para el cierre diario y desincrustante periódico. |
| Plonge y lavavajillas | Menaje y cristalería sin marcas | Lavavajillas industrial | Detergente + abrillantador ajustados a la dureza de tu agua. |
| Superficies de trabajo | Desinfección en contacto con alimentos | Desinfectantes | Desinfectante apto según referencia, con modo de uso claro. |
| Sala y barra | Mesas, suelos e imagen | Químicos profesionales · Suelos y superficies · Celulosa y papel | Multiusos de secado rápido y celulosa a mano del personal. |
| Baños de clientes | Impecables durante el servicio | Desinfectantes · Celulosa y papel · Jabones de manos · Dispensadores | Revisión por turno con dosificación que evita el desperdicio. |
| Almacén y residuos | Orden y bolsas correctas | Bolsas de basura · Útiles profesionales · Guantes y EPIs | Bolsas por residuo y guantes adecuados a cada tarea. |
Te preparamos una propuesta según servicios diarios, tipo de cocina y espacio de almacenaje.
Checklist de compra
Checklist de compra para este sector
- Desengrasante de cierre diario
- Detergente y abrillantador de lavavajillas ajustados
- Desinfectante para superficies alimentarias según referencia
- Celulosa y jabón en baños de clientes
- Bolsas por tipo de residuo
- Fichas técnicas y de seguridad archivadas
¿Quieres la versión completa con formatos y frecuencias? Pide una auditoría de consumo →
Preguntas frecuentes
¿La química de cocina vale para superficies alimentarias?
Trabajamos referencias adecuadas para zonas en contacto con alimentos según producto, con su documentación disponible para sanidad.
¿Por qué mi cristalería sale con marcas?
Casi siempre es detergente o abrillantador mal ajustados a la dureza del agua. Lo analizamos y corregimos la dosificación.
¿Hacéis entregas pequeñas y frecuentes?
Sí, programamos entregas según tu ritmo real para que no acumules stock en un office pequeño.
¿Servís a grupos de restauración y catering?
Sí, incluidos multi-local y cocinas centrales, con condiciones por volumen.
¿Qué necesito para empezar?
Tu listado de compra actual o los datos básicos del local: servicios diarios, tipo de cocina y equipamiento.
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